北海道安平町産グリーンアスパラ

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グリーンアスパラ

■ 北海道安平町産　グリーンアスパラ
野菜王国北海道!　
北海道を代表する野菜の一つ『グリーンアスパラ』。北海道安平町にある、当社の契約農家で栽培されるグリーンアスパラ。現在はウェルカムとグリーンタワーの2種を栽培しております。4月下旬～5月下旬と7月上旬～8月下旬までの2回収穫作業に入ります。全契約で栽培しておりますので、M～2Lまでの製品はもちろん、スープやサラダに最適な曲がりや穂先の開きといったB品規格のアスパラも販売しておりますので、それぞれ飲食店様の用途に合わせて使い分けていただいております。触った瞬間にわかるアスパラの張りや、みずみずしさは新鮮なアスパラの証！全国発送承っております。


畑の写真
【契約農場】
 安平町追分にある、契約農場のビニールハウス内にて、4月下旬から5月末まで。7月上旬から8月末までの、１シーズンに2度収穫が行われております。
 		  グリーンアスパラ
【グリーンタワー】
栽培しているアスパラは『グリーンタワー』という品種。私達が行っている立茎栽培と言う栽培方法にとても適しており、甘みも強く風味豊かなアスパラです。
【穂先が大切！】
一日に数センチも育つアスパラは、あっと言う間に穂先が開き、ボソボソとした食感に｡｡アスパラのおいしさの一つである、引き締まった穂先のまま収穫するために、この農場では1日3回収穫作業を行っております。		  
【茹でる・焼く・揚げる】
新鮮なグリーンアスパラは、茹でても焼いても炒めても揚げてもと、お料理のバリエーションもとっても豊富♪旬の美味しい時期に、新鮮で美味しいアスパラ！是非お試しください。

北海道の豊かな自然の中、太陽の光を燦燦と浴び、すくすくと育った捥ぎたてのグリーンアスパラです。