野菜の栽培について

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グリーンアスパラ

■ 美味しい野菜とリアルな情報提供
千歳市近郊の生産者と協力し合いながら、安全で新鮮な野菜の栽培・流通に取り組んでおります。私達のような卸売りをする立場の人間が、栽培している生産者の意見を聞き消費者に伝える。また消費者側からの意見を聞き生産者に伝える｡｡今はテレビや新聞・雑誌、インターネットなどで、沢山の情報が簡単に入手できる時代ですが、本当にリアルな情報と言う面では、まだ不十分のような気がします。私達は美味しい野菜と共に、各現場のリアルな情報をお届けできるように、日々取り組んでおります。


【丸ズッキーニ】
 契約農場にて、6月中旬から7月中旬まで収穫が行われております。千歳市近郊のお客様へは、花付きでの出荷も行っております。
 		 
【ゆうさく】
私達が栽培しているとうもろこしは『優作・ゆうさく』という品種。別名ドデカコーンとも呼ばれ、比較的俵は大きく、皮がやわらかで程よい甘みとみずみずしさが特徴です。
【幻の玉ねぎ札幌黄】
ここ数年人気の品種【札幌黄】
昔ながらの在来種で、現在では生産者が極端に少ないため、幻の玉ねぎと言われております。
味が濃く、加熱後の甘みは驚きです！
  
【朝採りほうれん草】
朝一番で収穫した新鮮なほうれん草！農薬回数を極限まで減らし、出荷までの使用は1～2回
消毒済みの種を使用しておりますので、実質散布するのは0or1回と最低限に抑えております。
【とうがらし】
ししとうや甘長とうがらしを8月から9月にかけて出荷しております。香り豊かでみずみずしく、肉厚なししとう！焼いても揚げても炒めても最高です♪
  
【豆類】
インゲンにキヌサヤ、スナップエンドウと言った豆類を、夏場に朝採りしその日のうちに近郊のレストラン様に納品しております。素材の持つ自然な甘みを是非ご賞味ください。